{"id":290,"date":"2021-12-30T10:59:23","date_gmt":"2021-12-30T10:59:23","guid":{"rendered":"https:\/\/gaardenpaabakken.dk\/?p=290"},"modified":"2021-12-30T10:59:23","modified_gmt":"2021-12-30T10:59:23","slug":"godt-nytaar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gaardenpaabakken.dk\/index.php\/2021\/12\/30\/godt-nytaar\/","title":{"rendered":"Godt nyt\u00e5r!"},"content":{"rendered":"\n

2021 lakker mod enden – og hvilket \u00e5r det har v\u00e6ret! Vores f\u00f8rste \u00e5r med bondeg\u00e5rdsferie, B&B og glamping er g\u00e5et over al forventning. Vi har haft vores f\u00f8rste s\u00e6son med frilandsgrise, og vi har ruget vores f\u00f8rste kyllinger ud – og slagtet de fleste af dem.<\/p>\n\n\n\n

Gennem Airbnb har vi haft 143 n\u00e6tter booket, og det er vi rigtig godt tilfredse med. Vi har helt klart haft mest travlt i sommerferien, mens der har v\u00e6ret noget stille de sidste to m\u00e5neder af \u00e5ret. Vi har haft mange rigtig gode g\u00e6ster, som vi har nydt at have bes\u00f8g af. Og vi h\u00e5ber, I vil komme igen en anden gang. I 2022 \u00e5bner vi op for glamping allerede i p\u00e5sken. Vi h\u00e5ber p\u00e5 en lang s\u00e6son med l\u00e6kkert vejr og en summen af liv omkring teltet.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e5 marken har vi i efter\u00e5ret plantet 125 tr\u00e6er og buske, som skal v\u00e6re med til at give mere l\u00e6 for vinden og f\u00f8de for vildtet. En del af tr\u00e6erne har vi plantet omkring glampingpladsen, s\u00e5 der med tiden vil v\u00e6re mere privatliv omkring teltet og mere l\u00e6 ved b\u00e5lstedet. Den mere langsigtede plan med tr\u00e6erne er ogs\u00e5, at det vil blive mere sp\u00e6ndende at g\u00e5 tur p\u00e5 marken, b\u00e5de for os selv, vores hunde og selvf\u00f8lgelig vores g\u00e6ster.<\/p>\n\n\n\n

Vores frilandsgrise, som vi havde som en del af Holme-Olstrup F\u00e6llesgrise<\/a>, blev slagtet i starten af september, og derefter havde vi travlt med at partere grisene, lave hakket k\u00f8d, rullep\u00f8lse, spegep\u00f8lse, leverpostej og meget mere. Det er simpelthen den bedste luksus at spise k\u00f8d fra glade grise, der har g\u00e5et og rodet i jorden ude p\u00e5 vores helt egen mark. Vi skal selvf\u00f8lgelig have grise p\u00e5 marken igen til sommer, og Holme-Olstrup F\u00e6llesgrise tager en tur mere i 2022.<\/p>\n\n\n\n

Grisene er ikke de eneste husdyr, vi har p\u00e5 g\u00e5rden. I l\u00f8bet af \u00e5ret har vi f\u00e5et 14 kyllinger. Fire af kyllingerne, Hanne og Sorte fra f\u00f8rste kuld og Anne-Marie og Benedicte fra andet kuld, bor sammen med to af de “gamle” h\u00f8ns, Lotte og Margrethe, i h\u00f8nseg\u00e5rden. Hanen Herman fra den f\u00f8rste kuld kyllinger er flyttet ind hos naboerne, og resten af de kyllinger, vi har opdr\u00e6ttet i \u00e5r – ja, dem har vi slagtet, s\u00e5 vi ogs\u00e5 har l\u00e6kkert kyllingek\u00f8d fra glade fritg\u00e5ende kyllinger.<\/p>\n\n\n\n

Vi forts\u00e6tter vores rejse mod det b\u00e6redygtige liv i 2022, for det er en sand forn\u00f8jelse at s\u00e6tte t\u00e6nderne i k\u00f8d fra dyr, der er opdr\u00e6ttet p\u00e5 egen mark, og som man ved, har haft en godt liv; at grave sine egne kartofler, guler\u00f8dder og jordskokker op af jorden, hente tomaterne og agurkerne i eget drivhus, plukke hjemmedyrket persille til aftensmaden og lave syltet\u00f8j af solb\u00e6r fra haven.<\/p>\n\n\n\n

Vi gl\u00e6der os til at dele vores hjem og levevis med jer og fort\u00e6lle mere om livet p\u00e5 G\u00e5rden p\u00e5 bakken i 2022.<\/p>\n\n\n\n

GODT NYT\u00c5R!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

2021 lakker mod enden – og hvilket \u00e5r det har v\u00e6ret! Vores f\u00f8rste \u00e5r med bondeg\u00e5rdsferie, B&B og glamping er g\u00e5et over al forventning. Vi har haft vores f\u00f8rste s\u00e6son med frilandsgrise, og vi har ruget vores f\u00f8rste kyllinger ud – og slagtet de fleste af dem. Gennem Airbnb har vi haft 143 n\u00e6tter booket, … <\/p>\n

L\u00e6s videre “Godt nyt\u00e5r!”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,15,11,13,12,14],"tags":[],"class_list":["post-290","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-airbnb","category-glamping","category-grisebasser","category-hoens","category-koekkenhaven","category-kyllinger"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gaardenpaabakken.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gaardenpaabakken.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gaardenpaabakken.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gaardenpaabakken.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gaardenpaabakken.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=290"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gaardenpaabakken.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/290\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":291,"href":"https:\/\/gaardenpaabakken.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/290\/revisions\/291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gaardenpaabakken.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gaardenpaabakken.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gaardenpaabakken.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}