Selvom det er vinter, og der ikke er så meget at gøre udenfor, så har vi bestemt ikke ligget på den lade side.
De sidste par måneder har vi nemlig renoveret badeværelset til vores gæster. Det gamle var træt og grimt, og der var nogle uheldige løsninger, som fx at der var laminat på gulvet (oven på nogle fliser!).
Så alt blev revet ned undtagen brusekabinen, der – bortset fra enkelte knækkede fliser – ikke fejlede noget. Vi er meget glade og tilfredse med resultatet, og vi glæder os til, at vores gæster kan tage et nyt og lækkert badeværelse i brug.
Badeværelset førBadeværelset nuBadeværelset nuBadeværelset nu
Januar er en stille måned. Decembers juletravlhed er overstået, og der er tid til langsommme dage. Det er koldt udenfor, og jorden er frossen, så der er ikke så meget at give sig til. Selvfølgelig skal dyrene stadig passes, dem må man ikke forsømme, selvom man mest af alt har lyst til at blive indenfor i varmen.
Lige nu er jorden dækket af sne, og hønsene tøver, når jeg lukker dem ud om morgenen. Jorden er jo hvid og ikke grøn og brun, som den plejer. Det kan umuligt være sikkert at træde ud på det der. I går måtte jeg skubbe den ene af vores høns ud. Hun ville bare ikke ud. Men hun havde heller ikke været ude dagen før, så det var altså nødvendigt, hvis hun ikke skulle dø af sult eller tørst. Høns er ellers ret hårdføre. De kan sagtens tåle hård frost. Bare de kan gå i læ for blæst, og de har vand og mad.
Vand er den største udfordring, når det er frostvejr, som det er i øjeblikket. Til hønsene har vi en elektrisk vandvarmer, som kan holde vandet frostfrit. Den fungerer godt, men den nat, hvor det frøs 10 grader, der kunne den ikke klare det. Vandet tøede heldigvis op i løbet af dagen, som det blev lidt varmere i vejret. Det er værre med grisene, for der kan vi ikke have samme anordning. Så der må vi fylde vandkanderne med varmt vand fra hanen, og så koger vi vand i en elkedel til supplement. Nogle af de rigtigt kolde dage, er vandet frosset til mellem fodringerne, andre dage er det bare blevet til grødis, så grisene trods alt stadig kunne få noget ud af det.
Her i slutningen af januar er klokken stadig over 8, inden det bliver lyst, så jeg har ikke så travlt med at komme ud til dyrene om morgenen. Det giver tid til dejligt langsomme morgener med morgenkaffen, hvor jeg kan sidde og strikke lidt på en trøje, inden jeg for alvor skal i gang med dagen.
Som sagt er januar en stille måned, men lige om lidt kommer februar, og foråret kommer tættere på. Jeg skal i gang med at forspire til køkkenhaven og drivhuset, og vi skal have slagtet grisene fra det kuld, vi fik sent sidste år. Så bliver der nok at se til, med at pakke kød, salte og ryge, så vi har kød, pålæg og pølser til hele året.
Men lige nu nyder jeg, at det stadig er januar og stille, og jeg tager mig lige en kop kaffe til, inden dagen for alvor går i gang.
Jeg vil gerne fortælle mere om livet på gården. Men inden jeg fortæller, hvor vi er nu, og hvad vi går rundt og laver, vil jeg gerne fortælle, hvordan det hele startede.
Alex og jeg mødte hinanden i januar 2018. Jeg boede i et lille rækkehus i Næstved, og Alex var lige flyttet tilbage på gården, som han havde købt med sin ekskone og hendes forældre i 2005. De ejede gården i fællesskab, og forældrene havde boet her, indtil Alex købte dem ud i 2017 og nu ejede gården alene.
I 2019 flyttede jeg ind, og så begyndte det at tage fart. Vi har godt 2 hektar jord, og det meste var bare græsmark, som en lokal nabo kom og slog til høslæt. Men jeg kunne ikke have, at vi havde så meget jord og brugte det til så lidt.
Billedet her er fra den dag, jeg flyttede ind i marts 2019. Jeg står ude ved min nyanlagte køkkenhave – som knap nok var en køkkenhave på det tidspunkt, men snarere en plet jord, som Alex have fræset for mig.
I foråret 2020 tilbragte vi som så mange andre rigtig meget tid hjemme. Og det førte en masse projekter med sig. Først fik vi høns, og så skulle der jo bygges et hønsehus. Da det stod færdig, købte jeg et drivhus. Det er nemt nok at købe et drivhus, og det er forholdsvis nemt at sætte det op. Men der var en del forberedelse, for først skulle er graves græstørv af, sættes fundament – som både skal være i vinkel og i vatter – der skulle lægges grus ud, som skulle stampes helt hårdt og plant, og så lagde Alex det fineste gulv i drivhuset at kasserede mursten i sildebensmønster.
Senere på året begyndte ideen om at få grise at spire i hovedet på mig, og Alex var med på den. Så han gik i gang med at sætte hegn op på marken efter alle kunstens regler til grisefold. Det tog det meste af efteråret og vinteren, og slutningen af marts flyttede de første grise ind på gården.
Samtidig med alt det her begyndte vi at plante træer ude på marken. Nogle af de første træer, vi plantede, var nogle birketræer, vi havde hentet på en grund i nærheden, der havde stået urørt i flere år, og der var begyndt at skyde små træer op rundt omkring. Vi plantede også æbletræer og andre frugttræer, og i 2021 søgte vi første gang om træer og buske gennem “Plant for vildtet”, hvor man kan købe hjemmehørende træer til bl.a. læhegn. Her fik vi 200 træer og buske af fire forskellige arter, som vi plantede rundt omkring på grunden. Her i 2025 er de første træer endelig ved at være så store, at man begynder at kunne fornemme, hvordan det engang kommer til at se ud, når træerne er vokset til.
I løbet af de sidste par år har vi arbejdet videre på at blive selvforsynende. Det er nok noget, man aldrig kommer i mål med, og der er hele tiden noget der ændrer sig. Det kan være men sadler om pga. af nye ideer eller nye interesser, eller der er noget, der går galt, eller det er bare ikke så udbytterigt, som man havde forestillet sig.
Vi står aldrig stille, og vi udvikler os hele tiden. Og nu vil jeg gå ud i køkkenhaven igen og luge lidt, inden det bliver regnvejr.
Fra 1. august og resten af året har vi lukket for alle bookinger, da vi skal bygge om i en private del af bygningen. Mens vi bygger om, bor vi i den del af huset, vi normalt udlejer.
Vi giver huset den helt store omgang med nyt køkken, gulvvarme i hele stueetagen, nye vinduer mod haven og samtidig flytning af nogle vægge.
Vi begynder 1. august med at tage køkken ned, fjerne vægge og bryde gulvet op, og vi satser på at være færdige, så vi kan holde jul i vores nye køkken.
Der åbnes op for udlejninger igen i januar 2024. Vi ses!
