Selvom det er vinter, og der ikke er så meget at gøre udenfor, så har vi bestemt ikke ligget på den lade side.
De sidste par måneder har vi nemlig renoveret badeværelset til vores gæster. Det gamle var træt og grimt, og der var nogle uheldige løsninger, som fx at der var laminat på gulvet (oven på nogle fliser!).
Så alt blev revet ned undtagen brusekabinen, der – bortset fra enkelte knækkede fliser – ikke fejlede noget. Vi er meget glade og tilfredse med resultatet, og vi glæder os til, at vores gæster kan tage et nyt og lækkert badeværelse i brug.
Badeværelset førBadeværelset nuBadeværelset nuBadeværelset nu
Januar er en stille måned. Decembers juletravlhed er overstået, og der er tid til langsommme dage. Det er koldt udenfor, og jorden er frossen, så der er ikke så meget at give sig til. Selvfølgelig skal dyrene stadig passes, dem må man ikke forsømme, selvom man mest af alt har lyst til at blive indenfor i varmen.
Lige nu er jorden dækket af sne, og hønsene tøver, når jeg lukker dem ud om morgenen. Jorden er jo hvid og ikke grøn og brun, som den plejer. Det kan umuligt være sikkert at træde ud på det der. I går måtte jeg skubbe den ene af vores høns ud. Hun ville bare ikke ud. Men hun havde heller ikke været ude dagen før, så det var altså nødvendigt, hvis hun ikke skulle dø af sult eller tørst. Høns er ellers ret hårdføre. De kan sagtens tåle hård frost. Bare de kan gå i læ for blæst, og de har vand og mad.
Vand er den største udfordring, når det er frostvejr, som det er i øjeblikket. Til hønsene har vi en elektrisk vandvarmer, som kan holde vandet frostfrit. Den fungerer godt, men den nat, hvor det frøs 10 grader, der kunne den ikke klare det. Vandet tøede heldigvis op i løbet af dagen, som det blev lidt varmere i vejret. Det er værre med grisene, for der kan vi ikke have samme anordning. Så der må vi fylde vandkanderne med varmt vand fra hanen, og så koger vi vand i en elkedel til supplement. Nogle af de rigtigt kolde dage, er vandet frosset til mellem fodringerne, andre dage er det bare blevet til grødis, så grisene trods alt stadig kunne få noget ud af det.
Her i slutningen af januar er klokken stadig over 8, inden det bliver lyst, så jeg har ikke så travlt med at komme ud til dyrene om morgenen. Det giver tid til dejligt langsomme morgener med morgenkaffen, hvor jeg kan sidde og strikke lidt på en trøje, inden jeg for alvor skal i gang med dagen.
Som sagt er januar en stille måned, men lige om lidt kommer februar, og foråret kommer tættere på. Jeg skal i gang med at forspire til køkkenhaven og drivhuset, og vi skal have slagtet grisene fra det kuld, vi fik sent sidste år. Så bliver der nok at se til, med at pakke kød, salte og ryge, så vi har kød, pålæg og pølser til hele året.
Men lige nu nyder jeg, at det stadig er januar og stille, og jeg tager mig lige en kop kaffe til, inden dagen for alvor går i gang.
Jeg vil gerne fortælle mere om livet på gården. Men inden jeg fortæller, hvor vi er nu, og hvad vi går rundt og laver, vil jeg gerne fortælle, hvordan det hele startede.
Alex og jeg mødte hinanden i januar 2018. Jeg boede i et lille rækkehus i Næstved, og Alex var lige flyttet tilbage på gården, som han havde købt med sin ekskone og hendes forældre i 2005. De ejede gården i fællesskab, og forældrene havde boet her, indtil Alex købte dem ud i 2017 og nu ejede gården alene.
I 2019 flyttede jeg ind, og så begyndte det at tage fart. Vi har godt 2 hektar jord, og det meste var bare græsmark, som en lokal nabo kom og slog til høslæt. Men jeg kunne ikke have, at vi havde så meget jord og brugte det til så lidt.
Billedet her er fra den dag, jeg flyttede ind i marts 2019. Jeg står ude ved min nyanlagte køkkenhave – som knap nok var en køkkenhave på det tidspunkt, men snarere en plet jord, som Alex have fræset for mig.
I foråret 2020 tilbragte vi som så mange andre rigtig meget tid hjemme. Og det førte en masse projekter med sig. Først fik vi høns, og så skulle der jo bygges et hønsehus. Da det stod færdig, købte jeg et drivhus. Det er nemt nok at købe et drivhus, og det er forholdsvis nemt at sætte det op. Men der var en del forberedelse, for først skulle er graves græstørv af, sættes fundament – som både skal være i vinkel og i vatter – der skulle lægges grus ud, som skulle stampes helt hårdt og plant, og så lagde Alex det fineste gulv i drivhuset at kasserede mursten i sildebensmønster.
Senere på året begyndte ideen om at få grise at spire i hovedet på mig, og Alex var med på den. Så han gik i gang med at sætte hegn op på marken efter alle kunstens regler til grisefold. Det tog det meste af efteråret og vinteren, og slutningen af marts flyttede de første grise ind på gården.
Samtidig med alt det her begyndte vi at plante træer ude på marken. Nogle af de første træer, vi plantede, var nogle birketræer, vi havde hentet på en grund i nærheden, der havde stået urørt i flere år, og der var begyndt at skyde små træer op rundt omkring. Vi plantede også æbletræer og andre frugttræer, og i 2021 søgte vi første gang om træer og buske gennem “Plant for vildtet”, hvor man kan købe hjemmehørende træer til bl.a. læhegn. Her fik vi 200 træer og buske af fire forskellige arter, som vi plantede rundt omkring på grunden. Her i 2025 er de første træer endelig ved at være så store, at man begynder at kunne fornemme, hvordan det engang kommer til at se ud, når træerne er vokset til.
I løbet af de sidste par år har vi arbejdet videre på at blive selvforsynende. Det er nok noget, man aldrig kommer i mål med, og der er hele tiden noget der ændrer sig. Det kan være men sadler om pga. af nye ideer eller nye interesser, eller der er noget, der går galt, eller det er bare ikke så udbytterigt, som man havde forestillet sig.
Vi står aldrig stille, og vi udvikler os hele tiden. Og nu vil jeg gå ud i køkkenhaven igen og luge lidt, inden det bliver regnvejr.
Her på hjemmesiden har vi mest haft fokus på, at det skulle være en platform, hvor man kan få info om de ophold, man kan få hos os. Det vil vi stadig have.
Men da vi også har gang i så mange andre projekter, som vi synes, er værd at fortælle om, vi vil fremover skrive flere blogindlæg om vores projekter med selvforsyning.
Selvforsyning for os gælder i flere aspekter. Udover at dyrke køkkenhaven og holde husdyr, så har vi også plantet grantræer til juletræer og pil til pileflet, vi reparerer og renoverer mange ting selv, jeg strikker og syer og laver min egen sæbe. Alt dette vil vi gerne dele med jer. Så følg med her og på vores sociale medier, og hør mere om vores projekter.
Efter mange overvejelser har vi i 2024 valgt at lukke ned for glamping og sælge vores glampingtelt. Vi har ellers nydt de glampinggæster, vi har haft, men vi kunne mærke, at interessen var dalende, og vi har ikke opnået det ønskede antal bookinger.
Derudover er der et stort praktisk arbejde med at opsætte et glampingtelt og indrette både det, og de udendørs faciliteter tilknyttet teltet.
Bedre faciliteter til campinggæster
Vi har i et par år haft åben for, at man kan booke en “plet græs” via Campspace. Her kan man selv medbringe sit telt, sin autocamper, camplet, campingvogn, eller hvad man nu camperer i.
Efter vi har lukke ned for glamping, kan vi nu tilbyde flere faciliteter til campinggæsterne. Fx kan vores fattigmands-hot tub bruges af alle gæster, ligesom bålstedet med tilhørende kogegrej også er tilgængeligt for alle.
Når man camperer hos os, vælger man stort set selv det sted, man vil campere – der er selvfølgelig lidt større fleksibilitet for dem, der har telt med, i forhold til dem, der fx har en campingvogn, som skal være tættere på noget strøm.
Vi håber på at få en masse glade campinggæster fremover!
Fra 1. august og resten af året har vi lukket for alle bookinger, da vi skal bygge om i en private del af bygningen. Mens vi bygger om, bor vi i den del af huset, vi normalt udlejer.
Vi giver huset den helt store omgang med nyt køkken, gulvvarme i hele stueetagen, nye vinduer mod haven og samtidig flytning af nogle vægge.
Vi begynder 1. august med at tage køkken ned, fjerne vægge og bryde gulvet op, og vi satser på at være færdige, så vi kan holde jul i vores nye køkken.
Der åbnes op for udlejninger igen i januar 2024. Vi ses!
Står golf højt på ønskelisten, når der skal planlægges ferie eller en weekendtur, er Gården på bakken et godt udgangspunkt. Gården på bakken ligger nemlig midt mellem tre golfbaner på Sydsjælland, og du kan nå alle tre golfbaner på under 20 minutter.
Alle tre golfklubber har en 18 hullers bane og en 6 hullers par-3 bane, så der er gode muligheder for, at alle kan få en god dag på golfbanen uanset niveau.
Rønnede Golf Klub
Rønnede Gold Klub råder over en stor 18 hullers bane i et udfordrende terræn, der kan tilfredsstille selv den mest kræsne spiller.
Adresse: Symbiosen 2, 4683 Rønnede
Sydsjællands Golfklub
Sydsjællands Golfklub ligger i Mogenstrups bakkede terræn ved Mogenstrup Å, hvor der sagtens kan findes udfordringer for alle.
Adresse: Præstø Landvej 39, 4700 Næstved
Næstved Golfbane
Næstved Golfbane er Danmarks måske smukkest beliggende golfbane med udsigt over Karrebæk Fjord.
2021 lakker mod enden – og hvilket år det har været! Vores første år med bondegårdsferie, B&B og glamping er gået over al forventning. Vi har haft vores første sæson med frilandsgrise, og vi har ruget vores første kyllinger ud – og slagtet de fleste af dem.
Gennem Airbnb har vi haft 143 nætter booket, og det er vi rigtig godt tilfredse med. Vi har helt klart haft mest travlt i sommerferien, mens der har været noget stille de sidste to måneder af året. Vi har haft mange rigtig gode gæster, som vi har nydt at have besøg af. Og vi håber, I vil komme igen en anden gang. I 2022 åbner vi op for glamping allerede i påsken. Vi håber på en lang sæson med lækkert vejr og en summen af liv omkring teltet.
På marken har vi i efteråret plantet 125 træer og buske, som skal være med til at give mere læ for vinden og føde for vildtet. En del af træerne har vi plantet omkring glampingpladsen, så der med tiden vil være mere privatliv omkring teltet og mere læ ved bålstedet. Den mere langsigtede plan med træerne er også, at det vil blive mere spændende at gå tur på marken, både for os selv, vores hunde og selvfølgelig vores gæster.
Vores frilandsgrise, som vi havde som en del af Holme-Olstrup Fællesgrise, blev slagtet i starten af september, og derefter havde vi travlt med at partere grisene, lave hakket kød, rullepølse, spegepølse, leverpostej og meget mere. Det er simpelthen den bedste luksus at spise kød fra glade grise, der har gået og rodet i jorden ude på vores helt egen mark. Vi skal selvfølgelig have grise på marken igen til sommer, og Holme-Olstrup Fællesgrise tager en tur mere i 2022.
Grisene er ikke de eneste husdyr, vi har på gården. I løbet af året har vi fået 14 kyllinger. Fire af kyllingerne, Hanne og Sorte fra første kuld og Anne-Marie og Benedicte fra andet kuld, bor sammen med to af de “gamle” høns, Lotte og Margrethe, i hønsegården. Hanen Herman fra den første kuld kyllinger er flyttet ind hos naboerne, og resten af de kyllinger, vi har opdrættet i år – ja, dem har vi slagtet, så vi også har lækkert kyllingekød fra glade fritgående kyllinger.
Vi fortsætter vores rejse mod det bæredygtige liv i 2022, for det er en sand fornøjelse at sætte tænderne i kød fra dyr, der er opdrættet på egen mark, og som man ved, har haft en godt liv; at grave sine egne kartofler, gulerødder og jordskokker op af jorden, hente tomaterne og agurkerne i eget drivhus, plukke hjemmedyrket persille til aftensmaden og lave syltetøj af solbær fra haven.
Vi glæder os til at dele vores hjem og levevis med jer og fortælle mere om livet på Gården på bakken i 2022.
Glampingsæsonen blev ikke så lang i år – helt præcist to weekender. Men det var to gode – og meget forskelige weekender – hvor teltet og glampingområdet blev afprøvet.
Den første weekend var vejret fantastisk, solen skinnede, og det var vindstille. Vores gæster nød roen og freden og ikke mindst bålstedet, som de brugte hele dagen. Den anden weekend var vejret knapt så godt, det regnede hele lørdagen. Men vores gæster to det i strakt arm og synes faktisk, det var hyggeligt at sidde i teltet og spille backgammon, mens de kunne høre regnen falde på teltdugen.
Som før nævnt er det først næste år, vi rigtig åbner op for glamping, og de to weekender i år var blot en forpremiere, hvor vores gæster skulle prøve teltet, faciliteterne og konceptet af. Vi har været super glade for de gæster, vi har haft, og den feedback, de har givet os. Vi glæder os til at tage imod endnu flere glampinggæster til næste år!
Vil du også på glampingferie til næste år? Så er der allerede nu åbent for booking af glampingteltet! Hop ind på Airbnb og find de datoer, der passer dig. Vi ses næste år!
Vi har netop købt et glampingtelt, og næste år åbner vi op for glamping her på gården! Bondegårdsglamping kan du godt kalde det, for glampingpladsen kommer til at stå på marken, ikke langt fra grisefolden, og vores fritgående høns kan sagtens finde på at gå en tur forbi teltet.
Selvom vi først åbner rigtigt op for glamping til næste år, udbyder vi to testophold allerede her i august. Her vil man kunne bo en weekend for kun 500 kr. Til gengæld ønsker vi så, at gæsterne giver feedback og kommer med ideer og forslag til, hvordan vi kan gøre glampingpladsen lækker. (Hvis det lyder interessant, så send en mail til kontakt@gaardenpaabakken.dk)
At etablere en glampingplads tager noget længere tid end at indrette nogle værelser til udlejninger – et er at indrette selve teltet og lave bålpladsen, men derudover skal der jo også være nogle toilet- og køkkenfaciliteter tilknyttet på den ene eller anden måde. Foreløbig må vores glampinggæster bruge køkkenet og badeværelset i huset, men det er da planen, at der fremover skal være køkken og toilet/bad i nærheden af glampingteltet.
Vi glæder os meget til at kunne tage imod glampinggæster på Gården på bakken 🙂
